Open Huisdagen: vrijdag 28 en zaterdag 29 juni 2019
Open Huisdagen met speciale aanbiedingen: vrijdag 28 en zaterdag 29 juni 2019
meer info

La Messoni koffiebonen

koffiebonen

Jarenlange ervaring op het gebied van espressokoffie en espressomachines heeft geresulteerd in ons eigen merk koffie, La Messoni Caffè Espresso. Dit is een door ons speciaal in Italië samengestelde melange van koffiebonen van verschillende origine. Perfect voor het ultieme kopje Espresso, Cappucino of traditionele koffie!

Met onze La Messoni Caffè Espresso maakt u niet alleen heerlijk espresso met een prachtige crèmelaag, maar ook cappuccino en een gewoon Hollands formaat kopje koffie.

Maar wat is espresso nou eigenlijk?

Espressokoffie is koffie die onder hoge druk is gezet. Er worden dus andere eisen aan de koffie en machine gesteld dan bij het koffiezetten met een ‘normaal’ koffiezetapparaat, waarbij het water onder invloed van de zwaartekracht langs de koffie gaat. Om goede espresso te maken, moet het water dus onder hoge druk langs de koffie. Hierdoor ontstaat een crèmelaag op de koffie, die bestaat uit etherische oliën en vetten die door de druk uit de koffie wordt gehaald.
Bij ‘gewone zet-koffie’ wordt slechts 45% van de stoffen in de koffie werkelijk gebruikt. Bij espresso wordt maar liefst 90% van de stoffen gebruikt.
De espressokoek (koffieprut) die overblijft is dus eigenlijk alleen maar pulp. Doordat er van de stoffen in de koffie dus veel meer uiteindelijk in de espressokoffie terecht komen, ontstaat er een speciale espressosmaak. Wilt u de echte smaak van espresso proeven, gebruik dan ook goede espressokoffie. Espressokoffie is iets langer gebrand, iets vetter en fijner gemalen.

Espresso

Koffie die onder hoge druk is gezet met speciale Espressokoffie in een Espressomachine. Een hoeveelheid water wordt door een pas gemalen hoeveelheid Espressokoffie gedrukt. Wordt in een Espresso kopje geserveerd.

Cappuccino

Een dubbele Espresso met gestoomde en geschuimde melk. De melkkop wordt bestrooid met cacao-, kaneel- of vanillepoeder of een combinatie hiervan. Wordt in een Cappuccino kopje geserveerd.

Caffè Macciato

Espresso met 1 of 2 eetlepels melkschuim bovenop. Wordt in een Espresso kopje geserveerd.

Mochaccino

Cappuccino gemaakt met chocolademelk. Wordt in een Cappuccino kopje geserveerd.

Cafè Coretto

Espresso met cognac, grappa of likeur. Wordt in een Espresso kopje geserveerd.

Kom zelf proeven!

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling. Ook bent u van harte welkom in onze showroom, waar u onze La Messoni Caffè Espresso zelf kunt proeven.

La Messoni Bonenmelange

67% Arabica en 33% Robusta voor de allerbeste mélange. De koffiebonen die worden gebruikt zijn van de beste kwaliteit uit o.a. Brazilië en Colombia/Nicaragua. Dit zijn strictly high grown koffiebonen waardoor de rijke smaak ontstaat. De gebruikte beste kwaliteit Robusta koffiebonen zijn om de koffie een mooi crema en stevige bite te geven. Deze koffiebonen zijn wet polished, waardoor ze een maximale kracht hebben binnen de melange. De smaak van de typische La Messoni koffie wordt ook wel aangeduid met Italian Mokka.

Slow roasted gebrand

De koffiebonen worden ambachtelijk gebrand op de slow roast manier. Hierdoor krijgen de koffiebonen in 12 minuten een mooie bruine kleur. Door deze slow roasted manier van branden wordt een zeer fijne smaak ontwikkeld. Ook wordt door deze manier van branden de ultieme smaakbeleving het beste bewaard. En dat proef je. Maar overtuig uzelf, want zoals zo vaak gezegd: over smaak valt niet te twisten!

Specificaties

Verpakking1 kg
Bonen67% Arabica / 33% Robusta

Klantenreview

We zetten een overheerlijk kopje koffie, espresso of cappucino met de bonen van La Messoni. Altijd leuk dat je bezoek een compliment maakt over de smaakvolle koffie die je voorschotelt.
Jan-Peter Den Haag

Blijf op de hoogte

Wilt u graag op de hoogte worden gehouden van het nieuws en aanbiedingen van Evermes? Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief en geef uw voorkeuren aan. Dan krijgt u informatie, vooraankondigingen en interessante aanbiedingen afgestemd op uw behoeften.