Open Huisdagen: woensdag 2 en donderdag 3 oktober 2019
Open Huisdagen met speciale aanbiedingen: woensdag 2 en donderdag 3 oktober 2019
meer info

Espressomachines

Al meer dan 50 jaar verkopen wij echte Italiaanse espressomachines van La Messoni. Van kleine pistonmachines tot grote volautomaten, aan u de keuze. We hebben een zeer uitgebreid assortiment. Onze espressomachines blinken uit in het eenvoudige bedieningsgemak. Laat u vooral goed voorlichten, want de smaak van uw persoonlijk favoriete koffie ligt niet alleen aan de koffieboon, maar zeker voor de helft ook aan de machine en de manier waarop u uw koffie bereidt.

Droge machines

Onze espresso machines zijn zogenaamde ‘droge machines’. Dit wil zeggen dat het thermoblok pas op gaat warmen nadat op de knop wordt gedrukt. In het verwarmingselement zit dus geen water als het apparaat in de ruststand staat, waardoor eventuele kalkaanslag grotendeels wordt voorkomen.

Door dit unieke thermoblok systeem met koperen leidingen kunnen onze machines ook onbeperkt stoom (voor het opschuimen van melk) en heet water produceren.

Piston Espressomachines

La Messoni Espressomachines hebben een losse koffiehouder, de zogenaamde piston.  Voor de pistonmachines gebruikt u gemalen koffie. Eventueel kunt u bij een pistonmachine een losse molen gebruiken om zelf uw eigen bonen vers te malen. Ook bij de piston machines is het gebruikersgemak optimaal. Geen ingewikkelde handelingen dus.

De druk waaronder een goed kopje espresso kan worden bereid is van groot belang. De La Messoni espressomachines bouwen een druk op tussen 15 en 20 Bar en dat is ruim voldoende om de smaakbepalende aroma`s uit de koffie te persen.

Halfautomaten

Een halfautomaat is een pistonmachine met een ingebouwde molen voor koffiebonen. Zo heeft u altijd een vers gemalen koffieboon waarmee u een overheerlijke espresso maakt.

Volautomaten

Met een La Messoni volautomaat maakt u met een druk op de knop een kleine of grote espresso met een prachtige crèmelaag. De bonen worden vers gemalen in de ingebouwde koffiemolen. De maling van de espressokoffie is op iedere fijnheidsgraad instelbaar. Ook de hoeveelheid water die wordt toegevoegd en de persdruk is instelbaar. Zo leert u al snel wat uw optimale espresso is. Dit is zoals de Italianen het bedoelen, een kopje espresso is echt heel persoonlijk.

 

Met onze La Messoni Caffè Espresso maakt u niet alleen heerlijk espresso met een prachtige crèmelaag, maar ook cappuccino en een gewoon Hollands formaat kopje koffie.

Maar wat is espresso nou eigenlijk?

Espressokoffie is koffie die onder hoge druk is gezet. Er worden dus andere eisen aan de koffie en machine gesteld dan bij het koffiezetten met een ‘normaal’ koffiezetapparaat, waarbij het water onder invloed van de zwaartekracht langs de koffie gaat. Om goede espresso te maken, moet het water dus onder hoge druk langs de koffie. Hierdoor ontstaat een crèmelaag op de koffie, die bestaat uit etherische oliën en vetten die door de druk uit de koffie wordt gehaald.

Bij ‘gewone zet-koffie’ wordt slechts 45% van de stoffen in de koffie werkelijk gebruikt. Bij espresso wordt maar liefst 90% van de stoffen gebruikt.

De espressokoek (koffieprut) die overblijft is dus eigenlijk alleen maar pulp. Doordat er van de stoffen in de koffie dus veel meer uiteindelijk in de espressokoffie terecht komen, ontstaat er een speciale espressosmaak. Wilt u de echte smaak van espresso proeven, gebruik dan ook goede espressokoffie. Espressokoffie is iets langer gebrand, iets vetter en fijner gemalen.

Espresso

Koffie die onder hoge druk is gezet met speciale Espressokoffie in een Espressomachine. Een hoeveelheid water wordt door een pas gemalen hoeveelheid Espressokoffie gedrukt. Wordt in een Espresso kopje geserveerd.

Cappuccino

Een dubbele Espresso met gestoomde en geschuimde melk. De melkkop wordt bestrooid met cacao-, kaneel- of vanillepoeder of een combinatie hiervan. Wordt in een Cappuccino kopje geserveerd.

Caffè Macciato

Espresso met 1 of 2 eetlepels melkschuim bovenop. Wordt in een Espresso kopje geserveerd.

Mochaccino

Cappuccino gemaakt met chocolademelk. Wordt in een Cappuccino kopje geserveerd.

Cafè Coretto

Espresso met cognac, grappa of likeur. Wordt in een Espresso kopje geserveerd.

Kom zelf proeven!

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling. Ook bent u van harte welkom in onze showroom, waar u onze La Messoni Caffè Espresso zelf kunt proeven.

Blijf op de hoogte

Wilt u graag op de hoogte worden gehouden van het nieuws en aanbiedingen van Evermes? Schrijf u dan in voor onze nieuwsbrief en geef uw voorkeuren aan. Dan krijgt u informatie, vooraankondigingen en interessante aanbiedingen afgestemd op uw behoeften.